Рататуй из одноименного мульфильма

Ингредиенты:
болгарский перец — 350 г

помидоры — 350 г

лук — 200 г

растительное масло

баклажаны — 500 г

кабачки — 500 г

помидоры — 500 г
Для заправки:
растительное масло — 5 ст. л.

чеснок — 4 зубчика

зелень

соль

перец
Способ приготовления:
Перец запекаем в духовке при температуре 180-190 градусов примерно полчаса, чтобы кожица начала чернеть. Остывший перец очищаем и нарезаем кубиками.

Нарезаем мелко лук. Помидоры очищаем от кожицы, для чего опускаем их в кипяток на полминуты. Затем также нарезаем кубиками. Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом. Добавляем перец,...